Rookhout

Wat is rookhout?

Rookhout is speciaal bewerkt hout dat zijn naam eer aandoet: het wordt gebruikt om gerechten tijdens het barbecueën die karakteristieke rooksmaak te geven. Rookhout wordt meestal geproduceerd in de vorm van houtsnippers of blokjes, die jij vervolgens in een aluminium schaal of speciale rookbox plaatst. Vooral bij het langzaam garen van vlees, zoals spare ribs, brisket en pulled pork, is het gebruik van rookhout populair. De rook dringt door in het vlees en voegt een heerlijke rooksmaak toe.

Tip! Belangrijk is om de juiste hoeveelheid rookhout te gebruiken, zodat de smaak niet overheersend wordt. Te veel rookhout kan het eten bitter maken.

De smaak van rookhout BBQ

Bij BBQ rookhout heb je de keuze uit diverse varianten met elk een uniek smaakprofiel. Er zijn verschillende populaire houtsoorten beschikbaar, zoals eikenhout, appelhout en kersenhout. Elk houtsoort voegt een andere subtiele smaak toe aan je gerechten. Zo zorgt eikenhout bijvoorbeeld voor een krachtige en robuuste smaak, terwijl appelhout een mildere en zoetere smaak geeft. Met ons rookhout kun je eindeloos experimenteren en je smaakpapillen trakteren op de meest verrukkelijke combinaties. Ga je voor onze smaakvolle chips of juist voor de chunks?

• Chips zijn kleine stukjes rookhout, vergelijkbaar met houtsnippers, die geschikt zijn voor elektrische grills, gasbarbecues en houtskool BBQ’s. Deze chips zijn perfect voor kortere barbecue sessies. Ze lenen zich uitstekend voor het grillen van hamburgers, kipfilets, groenten en andere gerechten die minder tijd nodig hebben om te garen.
• Chunks daarentegen zijn grotere stukken rookhout, vaak in de vorm van blokken, die geschikt zijn voor elektrische barbecues, gasbarbecues, houtskool barbecues en professionele ovens. Deze chunks hebben een langere brandtijd en geven geleidelijk een milde rooksmaak aan je gerechten. Ze zijn ideaal voor langzaam garen op lagere temperaturen, bijvoorbeeld bij het bereiden van grote stukken vlees. Voordat je rookhout gebruikt, is het raadzaam om het eerst in water te weken. Laat het hout minimaal 30 minuten in het water staan, zodat het uiteindelijk langzamer smeult en een constantere rook- en geurafgifte biedt.

Cook In Wood rookhout

Cook In Wood is een vooraanstaand merk op het gebied van rookaccessoires. Voor hun rookhout maken ze exclusief gebruik van eikenhouten vaten die ooit hebben gefungeerd als vaten voor cognac, whisky, brandy, sherry, portwijn, muskaatwijn of rode wijn. Hierdoor bieden ze een assortiment van unieke en exotische smaken aan. Bovendien zijn de rookaroma’s zeer intens en blijven ze lang aanwezig – precies zoals je wenst! Als gepatenteerd en volledig natuurlijk product staan ze garant voor de hoogste kwaliteit.

Voor welke barbecue is rookhout geschikt?

Rookhout biedt een ongeëvenaarde veelzijdigheid. Of je nu van sappige ribs, smaakvolle zalmsteaks of gegrilde groenten houdt, rookhout voegt een onmiskenbare rooksmaak toe aan al je gerechten. Het is een smaakmaker waarmee je jezelf en een ander veel plezier doet! Cook In Wood rookhout is bovendien geschikt voor vrijwel elke soort grill! Of je nu een trouwe aanhanger bent van de klassieke houtskoolbarbecue, een fervent gebruiker van gasbarbecues of een liefhebber van de rookoven, ons rookhout is ook perfect voor jou. Ook op een kamado, bijvoorbeeld van The Bastard, doet het rookhout perfect zijn werk.

Tip! De Cook In Wood aluminium tray, uiteraard beschikbaar in onze webshop, is het gemakkelijkste product om het hout in te gebruiken. Je hebt geen andere accessoires nodig! Ontdek ook zeker ons aanbod van The Bastard kamado’s. Zo'n keramische barbecue is vanwege zijn veelzijdigheid de ideale barbecue partner. Je kunt er immers mee bakken, roken, stomen, braden en meer...

Rookhout kopen? Je doet het op Openhaardhout-Gigant.nl!

Als je op zoek bent naar een product dat je barbecue-ervaring naar nieuwe hoogten tilt, dan is Cook In Wood rookhout hét antwoord. Het is de perfecte toevoeging aan jouw grill-uitrusting. Geniet van de exotische smaken, intense aroma's en eindeloze mogelijkheden die Cook In Wood te bieden heeft. Bij OpenHaardHout-Gigant.nl staan we klaar om je te voorzien van dit fantastische rookhout.