Hoeveel houtskool heb je nodig voor je BBQ?

Je hebt de barbecue al uit de schuur gehaald, het vlees ligt klaar… maar dan de hamvraag: hoeveel houtskool heb je eigenlijk nodig om lekker te kunnen grillen? Het is een vraag die we vaak horen, en terecht. Te weinig houtskool betekent lauw vlees en ontevreden gasten. Te veel en je verstookt onnodig materiaal. In deze blog leggen we je precies uit wat je nodig hebt, afhankelijk van het type barbecue en hoe lang je gaat grillen.

Let op: dit zijn richtlijnen. De kwaliteit van de houtskool, weersomstandigheden en je grilltechniek kunnen invloed hebben op het verbruik.

Voor de meeste barbecue sessies zit je met 2 tot 2,5 kg houtskool helemaal goed. Daarmee kun je gerust een paar uur grillen. Maar dit is een gemiddelde: de exacte hoeveelheid hangt af van de grootte van je BBQ, de duur van je sessie en wat je gaat klaarmaken.

• Een kamado (zoals de Big Green Egg) is super geïsoleerd en verbruikt minder houtskool.
  
  

• Een klassieke kogelbarbecue (zoals een Weber) heeft een gemiddeld verbruik.
  
  

• Een tafelmodel of open grill verliest sneller warmte en vergt vaak iets meer bijvullen.

Voor een paar spiesjes of hamburgers heb je logischerwijs minder nodig dan wanneer je pulled pork, ribben of een hele kip langzaam wilt garen.

Een snelle lunchsessie vraagt weinig houtskool. Een zomerse middag of avond met vrienden? Dan mag de voorraad gerust wat royaler zijn.

Een kamado houdt de warmte uitstekend vast. Je kunt het kolenmandje gerust volledig vullen, zelfs voor korte sessies. Wat je niet opbrandt, kun je de volgende keer gewoon weer gebruiken.

Voor een korte grillsessie is een derde van je kolenrooster bedekt vaak al genoeg. Bij langere sessies kun je het rooster grotendeels vullen. Werk in een enkele egale laag en zorg dat je kolen goed gloeien.

Hier gebruik je meestal een dun laagje kolen voor een korte bereiding. Deze modellen zijn ideaal voor op het balkon of tijdens het kamperen, maar minder geschikt voor lang garen.

Barbecue je een uurtje? Dan is één keer vullen meestal voldoende. Voor langere sessies of indirect grillen is het slim om extra houtskool binnen handbereik te houden, zodat je makkelijk kunt bijvullen zonder dat je temperatuur keldert.

Tip: begin liever met iets minder en vul bij wanneer nodig. Te veel houtskool zorgt voor hoge hitte die je moeilijk terugdraait. Beter langzaam opbouwen dan vlees verbranden!

• Gebruik kwalitatieve houtskool: Lange brandduur, gelijkmatige hitte en weinig rook.

• Vermijd chemische aanmaakmiddelen. Ga voor onze aanmaakblokjes of aanmaakwol.

• Laat je kolen goed gloeien: Wacht tot ze witgrijs zijn voordat je begint met grillen.

• Regel de luchttoevoer: Meer zuurstof = hogere temperatuur. Minder lucht = langzamer garen.

• Zin in extra smaak? Gooi er wat geweekte houtsnippers bij voor een subtiele rooksmaak.
  

Bij ons ben je verzekerd van topkwaliteit en service zonder gedoe. Vandaag voor 16:00 besteld = volgende werkdag in huis, zodat je snel aan de slag kunt. Bestel je voor minimaal € 20? Dan profiteer je van gratis verzending door heel Nederland. En wil je liever gespreid betalen? Dat kan ook: betaal in 3 termijnen, veilig en eenvoudig.

Kies gemak, kwaliteit én snelle levering – bestel je houtskool vandaag nog bij Openhaardhout Gigant en maak van jouw BBQ een topmoment!